Der Sommer mit richtig heißen Tempersaturen ist in den letzen Tagen auch bei uns angekommen und sicherlich stellt Ihr Euch oft die Frage, was kann ich bloß kochen?
Mein Tipp dazu lautet SHAKSHUKA!
Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Aus dem Arabischen übersetzt bedeutet „shakshuka“ in etwa „Mischung“. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus frischen vollreifen Tomaten, Chilischoten oder Paprikaschoten, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet.
Das Gericht, das mitunter auch als israelisches Nationalgericht bezeichnet wird und dort vor allem zum Frühstück gegessen wird, stammt vermutlich aus dem nordafrikanischen Raum, wie Tunesien, Algerien und Ägypten. Uns schmeckt es an heißen Tagen als leichtes Abendessen und wir essen gerne Fladenbrot oder Baguette dazu. Damit lässt sich die Soße herrlich aufdippen.
Mein Rezept findet Ihr wie immer am Ende des Beitrags :-)
Summer with really hot temperatures arrived here the last days and a lot of people ask themselves "what to cook?" My advice: SHAKSHUKA
Shakshuka is a common breakfast dish from nothern Africa and Israel. If you translate from arabic shakshuka means "mixture". The dish is prepared of fresh mellow tomatoes, chili or bell peppers, garlic and onions.
Sometimes it is named as the "traditional, national Israelitic dish" and in Isreal it is commonly served for breakfast. Its roots are probably located in the nothern pert of Africa in states like Tunisia, Egypt or Algeria. We likje the dish on hot summers days in the evening and we serve it with baguette or faltbread because you can enjoy dipping in the sauce.
You´ll find my recipe at the end of the article :-)
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